Grass Fed Beef 부채살(구이용) (19,500원)
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제목	부채살 괜찮아요~
작성자	이○영
작성일	2016.01.07
내용	풀먹은 소라서 좀 질길거라고 해서 안심말고 부채살 시켰어요. 냉동된거 바로 구웠는데도 안타고 잘 익었구요. 아이들 먹기에 괜찮았어요. 한우 만큼 연하지는 않지만 기름이 많이 없어서 오히려 나았어요. 해동시켜서 양념 조금해서 구우니 수분감이 좀 있어서 그게 더 나은듯해요. 조리법만 조금 바꾸면 아이들 먹기 더 나을거 같네요. 저는 부채살이랑 다른 부위랑 같이 왔는데 전화하니깐 바꿔주시더라구요. 고기질은 신선하고 한우보다 저렴해서 좋네요. 아이들 건강에도 좋다니 다행이구요. 같이 시킨 목살하고 삼겹살은 냉동이라 좀 퍽퍽하고 질긴 감이 있었는데 다음에는 해동시켜서 구워볼라구요. 맛은 있었어요 소고기는 종종 이용할게요. 좋은 상품 감사합니다.
메디오가닉 관리자	안녕하세요, 고객님~ 반갑습니다^^ 깐깐한 먹거리 메디오가닉 제품 구매감사드립니다. 먼저 부채살의 경우 다른부위처럼 보이는 제품이 섞여 있으서 많이 놀라셨을거라 생각됩니다. 하지만 부채살 가공을 하다보면 끝부분에서 시중에서 보시는 일반적인 모양이 아닌 다른 모양의 부채살도 있기 때문인데요, 모양이 다르다하여도 안심하셔도 될거 같습니다. 저희 메디오가닉 소고기 제품은 호주 청정지역에서 자유롭게 자라 곡물먹은 소와는 달리 기름기가 적어 질기게 느껴질 수 있으십니다. 냉동 상태에서 요리를 하게되면 고기가 수분을 머금지 못하고 빨리 증발되기 때문인데요, 해동 시 충분한 시간을 두어 해동을 하시면 좀 더 부드럽게 드실 수 있으십니다. 돼지고기도 마찬가지로 해동을 충분히 하셔야 퍽퍽하고 질긴감 없이 드실 수 있으십니다. 앞으로도 더 깐깐하고 건강한 제품 만들 수 있도록 약속드리겠습니다. 많은 사랑 부탁드립니다.